シーバス（スズキ）の定番は何と言ってもムニエルです。「スズキはニオイがー」という人もいますが、ムニエルであれば臭みにも対応できるので大丈夫です。ちなみに海に住

シーバス（スズキ）の定番は何と言ってもムニエルです。「スズキはニオイがー」という人もいますが、ムニエルであれば臭みにも対応できるので大丈夫です。ちなみに海に住

シーバス（スズキ）の定番は何と言ってもムニエルです。「スズキはニオイがー」という人もいますが、ムニエルであれば臭みにも対応できるので大丈夫です。

ちなみに海に住んでいるシーバスは臭みがなく真鯛よりも美味しいという人も多いのでピンキリだと思います。海で釣ったシーバスは刺身にすることが多いです。

なお、白身魚フライはホキ、メルルーサ、スケトウダラ、タラの他、スズキが使われることが多いそうです。