シマアジ– tax –

コロナ禍以降、釣りブームと同時に料理ブームが起こり、魚を自宅で捌く人が急増したようです。 その流れを受けてか、ふるさと納税で魚が定期的に送られてくるものが増えました。 写真は高知県にふるさと納税をしたら送られてきた真鯛とシマアジです。めち...

シマアジといえばなんと言っても刺身です。色々な魚の刺身を食べたことがありますが、シマアジの魚はトップクラスに美味です。 本当は毎週でも食べたいのですが、かなりのお高い魚ですので友人が沢山釣ってきてくれるのを待つ日々です。

狙って釣れる高級魚シマアジです。残念ながら自分の釣果ではなく貰い物（おすそ分け）ですが、色々な魚を食べた中でもトップクラスに美味しい魚と思っています（個人の感想） シマアジは青物並みに引くにも関わらず、アジと同じくらい口が柔らかいのでとに...