ブリ– tax –

ブリがまるまる一匹取れた時は刺身やぶりしゃぶの他、カマはブリカマの塩焼きにして食べるのがオススメ。カマはエラの後ろにある部位のことを指します。

ブリの刺身は当然美味しいのですが、巨大なブリだと刺身が取れすぎてしまうので飽きてしまうこともしばしば。 そんな時はぶりしゃぶにして野菜と一緒に味ポンで食べるのがオススメです。 ブリは身が綺麗なので、写真のように花びらのような盛り方にすると...

冬と言えばブリ、ブリと言えば刺身やぶりしゃぶです。ブリは冬の時期に脂が乗り、寒ブリと呼ばれて人気です。 ショア（岸）からブリを釣ることのできるポイントもありますが、船に乗ってブリジギングで釣りに出るのがメジャーです。ただ、冬は海が荒れるこ...

ブリジギングで釣り上げたブリの刺身です。ブリは主にオフショアでのブリジギングで釣れますが、冬になるとショア（陸）から釣れるポイントも結構あります。 冬の脂の乗ったブリはとても美味しく、刺身やぶりしゃぶが絶品です。