釣りのYouTubeを見ていたら、自分でも始めたくなりました。お魚は好きなのですが、臭みが苦手で、自
釣りのYouTubeを見ていたら、自分でも始めたくなりました。お魚は好きなのですが、臭みが苦手で、自分で釣ったものでしたら新鮮だから美味しいかなと期待しています。
もし、釣りで魚を釣った場合、刺身で食べても大丈夫なのでしょうか?アニキサスなどが怖いです。実体験を交えて教えていただけると嬉しいです。
![釣りのYouTube](https://cat-land-fishing.jp/wp-content/uploads/appep/297/eff9e130a01ff488ac686da7a4ccdb3b74f4f2f7-700x400.png)
釣りのYouTubeを見ていたら、自分でも始めたくなりました。お魚は好きなのですが、臭みが苦手で、自分で釣ったものでしたら新鮮だから美味しいかなと期待しています。
もし、釣りで魚を釣った場合、刺身で食べても大丈夫なのでしょうか?アニキサスなどが怖いです。実体験を交えて教えていただけると嬉しいです。
目に見える寄生虫が多く、知識があれば全然問題ありません! シイラは皮面に見えない寄生虫がいますのでシイラだけは知識が無いなら刺し身で食べない方が良いです。(皮面と身を同じまな板に絶対に付けてはいけない) 基本皮を剥いだら身をまな板に付けないようにして、一旦まな板を洗って身を乗せます!そうしないと目に見えない寄生虫が付いたり、臭みが身に移り美味しく無くなるので。