釣りのYouTubeを見ていたら、自分でも始めたくなりました。お魚は好きなのですが、臭みが苦手で、自

釣りのYouTubeを見ていたら、自分でも始めたくなりました。お魚は好きなのですが、臭みが苦手で、自分で釣ったものでしたら新鮮だから美味しいかなと期待しています。

もし、釣りで魚を釣った場合、刺身で食べても大丈夫なのでしょうか？アニキサスなどが怖いです。実体験を交えて教えていただけると嬉しいです。