サビキ釣りを行うのに最適な時期っていつでしょうか？夏は小アジがターゲットと聞いたことがありますが冬で

サビキ釣りを行うのに最適な時期っていつでしょうか？夏は小アジがターゲットと聞いたことがありますが冬でもサビキ釣りってできるものですか？

また、サビキ釣りの仕掛けについてですがオキアミを入れる餌かごは針の上と下、どちらに付けるのがいいのでしょうか？本やサイトによって上だったり下だったりするのですがどちらがいいとかありますか？