名古屋から出発して沖縄で釣り体験をして釣れた魚を持ち帰ろうと思っています! 宿泊は、那覇でその周辺

名古屋から出発して沖縄で釣り体験をして釣れた魚を持ち帰ろうと思っています!
宿泊は、那覇でその周辺1時間以内の場所から出航する船で釣り体験をしようと思っています。

釣った魚を持ち帰ろうと思っていて、できたら捌いた状態で持って帰りたいのですがいい方法や捌いてもらう場所を探しています!

いい方法、いい場所、経験談など教えていただければと思います☺︎